Äppelpäppel

I höstas när huset var nytt kom syster på besök. Då bjöd jag på vit kladdkaka med äpplen - mumsigt värre och superenkelt att göra.

Jag tog mitt absoluta favorit kladdkake-recept, skippade kakaon och klyftade i äpplen. Lite kanel och kardemumma på toppen och succén var given. Tänk bara på att baka lite längre när det är äpplen i kakan. Ytan blir härligt krispigt knäckig, mitten kladdig och söt.