Litet kort

För ett tag sedan var sonen på sitt första barnkalas med inbjudan och allt. Jag knåpade ihop ett litet kort den 6-åriga tjejen, som gillar rosa och ofta har lite rockiga kläder på sig, därav rosa, svart och prickigt. Jag blev riktigt nöjd med resultatet.

Jubileumstårtor

Jag fick äran att göra jubileumstårtor till 501st Nordic Garrisons 10-årsjubileum. Eftersom orken tryter lite nu som höggravid gjorde jag "enkla" tårtor. De skulle dessutom prydas av en logga som tryckts på sockerpapper så det behövdes inte så mycket dekoration :)

Jag köpte färdigt mousse-pulver att blanda med grädde. När jag lägger ihop mina tårtor börjar jag med det övre lagret, och tar hjälp av formen jag bakat i och bakplåtspapper. Underst i formen har jag en plastpåse som jag knyter om alltihopa när det ska stå i kylen, på så sätt torkar inte kakan.

Översta lagret bestod av straciatella-mousse, jag gjorde den lite mer spännande genom att ringla smält mörk choklad både över och under moussen.



Det undre lagret i tårtan skulle bestå av skogsbärsmousse. Denna fick sällskap av blåbär och röda vinbär.


Det var inte mycket dekor som behövdes men efter att ha täckt tårtan i sockerpasta bestämde mig för att göra lite snyggt runt kanterna med blå kavlingsmarsipan. Den blå färgen matchade sedan loggan perfekt.



Här ser ni det färdiga resultatet! Bilden nedan har jag lånat från en person i 501a. Det är första gångne jag lagt en tryckt bild på en tårta men det blev riktigt snyggt tycker jag. Kan nog vara värt att testa fler gånger.

Semester

Sommar, sommar och sol.... (regn).....

Vilken dag passar bättre egentligen än en regnig att stanna inne och baka? Sonen och jag bestämde oss för att baka klassisk sockerkaka. Men jag satte lite sommarprägel på den med glasyr smaksatt med rosenvatten. Mums tyckte vi alla, utom svärfar som tidigare i livet fått någon slags överdos av rosenvatten :)



Glad sommar alla och trevlig semester!