Grattis till bebisen

Detta kort gjorde jag till en kollega som fick en flicka i september. Kortet är från oss på jobbet. Pappret heter passande nog baby girl (eller liknande, har inte kvar texten tyvärr) och jag gillar den söta men lite slitna stilen. När kortet är stängt syns inte skrivytan inne i kortet men blomman och biljetterna sticker ut lite.

Jobbfika

Kära kollegor, denna gången är det inte ni som får frossa i godsaker utan min sambos jobbarkompisar. Han hade en ide om flugsvampar, så flugsvampar blev det.




Kardemummamuffins med chokladfrosting och täcke av sugarpaste. Prickarna är vit choklad som jag blev väldigt förvånad över att hitta i en vanlig matbutik. De kommer från Odense.
Den röda sockerpastan tog slut så det blev några mer hard-core svampar mot slutet, för den som vågar.

Kaka på pinne

Min sambo har ett recept i sin gamla handskriva receptsamling som heter discokakor. Med lite inspiration utifrån blandat med lite barnslig förtjusning bestämde jag mig för att vi skulle baka dessa med pinne i, så att de blev som klubbor. Dessa bjöd vi på när sonen fyllde 2 år.



Discokakor, 16-20 stycken

Sätt ugnen på 175 grader.

125 g smör
3 dl socker
2 ägg
2 tsk vaniljsocker
4,5 dl vetemjöl
1 dl kakao
1 tsk bakpulver
1 tsk salt
1 påse non stop
16-20 klubb pinnar

Vispa mjukt smör och socker vitt. Blanda i äggen ett i taget.
Blanda de torra ingredienserna och vispa ner detta i smörblandningen.
Forma bollar och platta ut till runda kakor, lägg på smörpapper på en plåt. De sväller lite så lägg dem inte alltför tätt. Dekorera med non stop och stick en pinne i varje kaka.
Grädda ca 15 minuter, beroende på storlek.

Cupcakes

Dessa härliga cupcakes fick jag inspiration till från en bild på internet... vet tyvärr inte var. Men det gör ju inget för nu har jag egna bilder. Jag tycker själv att de ser underbart härliga ut och de smakar dessutom supergott!

Det är citroncupcakes frostade med en mascarpone frosting. Strössel, blad i sugarpaste och en avklädd klubba som blomma. En frostade jag med en sockerfri mascarpone/choklad kräm till min far som är diabetiker. Det är dessutom fruktsocker i muffinsarna istället för vanligt socker.

Jag skickade med liknande cupcakes till sonens dagmamma för att kalasa på när de firade hans födelsedag. Då lät jag pappret vara kvar på klubborna eftersom barnen fick med sig dom hem. Jag valde också att frosta cupcakesen med en smör/florsockerblanding för att de skulle hålla lite bättre och inte vara så mäktiga.

Traktortårta

När sonen fyllde 2 år fick han en traktortårta. Traktorer är väldigt häftiga på alla sätt o vis, framförallt låter de mycket!

Det är en red velvet cake med dekorationer i sugarpaste. Och nej det är inte fel på bilden, traktorns färg är lite mesgrön...

Blog candy

Vilken underbar scrappad väska! Inte fel att vinna den med fina saker i... Spana in Kamillas Krypin för mer info.