Bröllopstårta

Min första och hittills enda bröllopstårta, och första tvåvåningstårta, gjorde jag till min syster bröllop i augusti. Först hade vi tårtprovning för att de skulle få välja fyllningar. Jag gjorde tre olika tårtor som jag dekorerade, men ingen liknade den riktigt bröllopstårtan. Tyvärr missade jag att fota två av dem men här kommer den ena. Detta var även mitt första försök till en drapering av sugarpaste. Pärlbågen har fått stelna och tanken var att den skulle stå upp men det lyckades inte riktigt - får testa det fler gånger.


Den riktiga tårtan innehöll mjölkchokladmousse, hallonsylt och limemousse. Jag blev väldigt nöjd med dekoren som gick i vitt med lite blått för att matcha brudens klänning. Jag har ingen bra bild på tårtan monterad men här kommer de två delarna separat. Toppen har en prinsesskrona gjord av hjärtan, drapering och en skylt av sugarpaste med den enda icke ätbara detaljen, lite bling. Botten är täckt med rosor i vitt och blått. En pärlbåd pryder båda delarna. Allting pudrat med pärlemor- och silverdust.



Jag gjorde även ett kort till brudparet. Även det gick i vitt.